Alors que notre monde moderne connaît une épidémie sans précédent de diabésité (duo de diabète et d’obésité), nous pouvons observer un développement des opérations de chirurgie de l’estomac (Sleeve, anneau gastrique) et esthétique. Les dernières enquêtes parues montrent que près d’un français sur deux est en surpoids, 15% de la population française est en obésité...